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号称“私人定制”“家的味道”的网络餐饮外卖，或将受到严管。近日，国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材谈到“家庭厨房外卖”时表示，家庭厨房没有法律界定，不支持这种网络订餐方式。同时，其透露，《网络食品安全违法行为查处办法》将出台，网上订餐记录必须要在线上保存6个月。
多地媒体记者调查证实，在部分餐饮平台APP上，很多属于家庭厨房制作的餐饮产品通过网络接单、销售，而卖家通常无法提供相关部门颁发的证照。业内人士认为，目前家庭厨房外卖仅能靠平台粗放监管，食材安全和卫生也靠卖家自律，难以保障食品安全。家庭厨房外卖模式处于灰色地带，监管部门有必要出台新规严管安全隐患大的“私厨”。
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@史奉楚 近年来，随着网络的兴起，“家庭厨房”或“私房菜”外卖等餐饮服务异军突起，为一些年轻人所青睐。从“法无禁止即可为”的角度看，没有法律界定不代表人们不能从事家庭厨房经营活动，但从维护食品安全出发，监管部门不支持家庭厨房有一定道理。毕竟，不能因为搭上了“互联网+”的顺风车，家庭厨房经营模式就能逃避监管。
@关育兵 在市场经济条件下，应该鼓励人们创新，创新能够更好地促进市场经济的发展。家庭厨房外卖的出现，就是这样的创新，它方便了人们的生活，也给部分人群提供了就业创业的机会。可以说，只要能够做好监管工作，就能实现多赢。
@福日 相对于借助临街商铺从事餐饮服务的酒店、饭馆等传统餐饮经营行为，家庭厨房藏身社区，比较隐蔽。监管的力量难以有效触及，形成全覆盖式监管，导致现实中的家庭厨房处于监管盲区。只有本着对食品安全负责的态度，在激发创新活力的基础上对家庭厨房进行契合互联网生态的监管，方能去伪存真，让真正安全、美味的家庭厨房走得更远。
(湘江)
