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木耳是好东西，但食用不当也会出大问题。近日一个早上，广州的赖叔觉得胃痛、恶心，到了下午疼痛感更加剧烈，汗如雨下，手脚冰凉，被送到南方医科大学第三附属医院，确诊为肠梗阻。经过手术，赖叔恢复良好。导致赖叔肠梗阻的，竟然是常见的食材木耳。
“想想都后怕，真是没想到，也没听说过类似的事。”赖叔的老伴陈姨听说木耳能通血管，营养丰富，还有补肾、润肺等功效，就在赖叔病发前一天的傍晚做了一道木耳蒸鸡，这道菜也是“老广州”的家常菜。
赖叔回忆起那天的痛苦经历，连连摇头。赖叔称他牙口不好，那天傍晚饭菜合胃口，就“囫囵吞枣”地将木耳吃进去了，并没嚼透。赖叔被送院后，医生诊断为“急性肠梗阻”，进行相关检查和术前准备后，立即为其进行手术。术中发现，赖叔的小肠近回盲部堆积了大量没嚼碎、未消化的木耳。因木耳没嚼烂，入腹后体积继续膨胀，无法通过回盲瓣，形成了急性肠梗阻。(王普 孙健 陈晓霖)
