【南京日报报道】南京日报记者 李涛 张希

市商贸局：日供蔬菜2500吨、猪5000头

记者了解到，春节前的2月1日—2月6日期间，市商贸局将通过各种措施，力保全市日均供应蔬菜2500吨、猪5000头、淡水鱼250吨、蛋150吨，活禽30万只以上，确保春节期间副食品“不断档、不脱销”，用市场手段平抑物价。

市商贸局副食品流通处相关负责人告诉记者，南京人吃的副食品主要靠从外地“调入”，因此，货源的组织工作显得非常重要。

近来，我市副食品每天的产销动态、上市趋势等信息，市商贸局一直在密切关注中。商贸局的网站上不时会挂出这类信息：南京副食品批发价格是多少，南京如今最缺什么货等等。实时准确地把南京老百姓“菜篮子”信息公布出来，可以引导外地货源向我市流动，产销连接更为顺畅。今年春节，我市蔬菜、猪肉、鸡蛋等副食品《应急保供预案》将更加完善。

40万只本地草鸡陆续投放市场

昨天，记者从浦口区石桥镇获悉，作为全市最大的草鸡养殖基地，该镇40万只优质草鸡将陆续投放南京市场。

位于苏皖交界的浦口区石桥镇，草鸡养殖环境得天独厚。通过“公司＋农户”养殖，全镇年出栏草鸡近700万只，目前即将出栏的草鸡有40万只左右。

市农林局畜牧兽医处处长谷成标说，为保障农副产品市场供应，满足广大市民吃上优质草鸡，农林部门将积极引导相关企业在城区开设草鸡专卖店。目前，石桥草鸡已分别在水佐岗农贸市场、上海路农贸市场、黑龙江路农贸市场、银城花苑农贸市场开设了优质草鸡专卖店，销售价格为每500克14—16元。

大企业冷库备足“粮草”

近来，南京大型副食品企业正在为春节备货奔忙。这几天，满载冷鲜肉的汽车，从外地源源不断地开进南京。

去年，市商贸局启动市级储备肉计划，常态性储备3000吨猪肉，苏食等大型副食品企业成为市级储备肉基地，由于冷库的温度在零下１７至１８℃，猪肉保质期长达一年。临近春节，肉制品的销售量快速上升，为了确保供应，这些企业的工作人员提前进入“大忙”时期，对鸡、鸭、牛肉、猪肉进行节前补仓。

市商贸局介绍，为了应对突发事件，我市将充分发挥规模副食品批发和零售企业的主导作用，利用白云亭蔬菜批发市场、应天路水产品批发市场、雨润集团、苏食集团等大企业的冷库、仓库的周转库存，储备一定的副食品，为市场应急保供。

编辑：小鱼

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