2022年12月7日，江苏省食安办、省市场监管局公布了2022年度江苏省“名特优”食品小作坊培育结果，淮安市有30家食品小作坊入选，数量位居江苏省第一。截至目前，淮安市共有省级“名特优”食品小作坊62家，淮安食品小作坊整治提优工作连续获得江苏省“优秀”等次。

　　市县联动 推动名坊培育

　　2020年开始，江苏省启动为期三年的食品小作坊整治提优工作。淮安市坚持将食品小作坊整治提优工作列入“民生实事”项目，通过政府主导、部门主抓和小作坊主动参与，全力打造名特优食品小作坊。淮安市、县(区)两级财政专项扶持800余万元，带动本地小作坊业主投入资金约1200万元，进行食品小作坊场所改造和设备更新。

　　2020年，淮安市实施小作坊“准入清单”制度，在江苏省率先实现小作坊建档率100%。2021年，通过“追寻美食印记”主题活动，推动32家小作坊入选省级“名特优”，年度总分、均分位列江苏省第一。2022年以“我为作坊办实事”为主题，动员92家小作坊参创省级“名特优”小作坊，申报数量位居江苏省第一。

　　质量赋能 促进产业提升

　　淮安市坚持强化标准建设，先后制定发布地方标准《涟水鸡糕》《小作坊加工管理规范 非发酵豆制品》和团体标准《赵集红薯粉丝、粉条》《高沟捆蹄》等省级标准，累计帮助151家食品小作坊注册商标165件。

　　该市为强化地理标志产品建设，2020年，推动“盱眙龙虾”列入中国欧盟“175+175”知识产权保护项目;2021年，推动“盱眙龙虾”列入国家地理标志产品保护示范区筹建名单和第一批地理标志运用促进重点联系指导名录;2022年，新注册“蒋坝螺蛳”和“涟水草鸡蛋”两件地理标志证明商标。市地理标志数量位居全国地级城市前列、江苏省第一。

　　目前，淮安市共有在产食品小作坊643家，2022年1月至11月实现产值约3亿元，带动就业人员1633人。

　　严格监管 守牢安全底线

　　近年来，淮安市结合食品安全示范城市创建、“双稳双提”主题活动和“守查保”专项行动，强化食品小作坊监督检查，严厉打击非法添加、掺杂掺假等违法行为，累计取缔不符合食品安全标准的黑窝点、拒不整改或整改不达标的小作坊78家。

　　淮安市市场监管部门坚持以监管促服务、以示范促发展，累计培育县级特色作坊、市级示范作坊、省级“名特优”小作坊234家，占淮安市小作坊总量的36%。创新开展食品安全“逢十(食)”专项直播检查执法行动，在线观众累计达1450余万人次。

编辑：刘灿

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