5月30日晚六点，江苏消费网编辑受邀走进江苏财经广播“952会客厅”，与主持人大澎共同畅聊当下热议的水果茶和三文鱼两大话题。

　　炎炎夏日，很多消费者都会选择饮一杯兼具果香和茶香、主打健康、时尚的现制水果茶消暑，然而，水果茶真的健康吗?节目一开始，就主持人大澎的疑问，本网编辑介绍了深圳消委会近日发布的水果茶比较试验，测评结果显示，8款水果茶中6款属于高糖饮料，含糖量最高的一种水果茶，总糖含量约为22.7块方糖量，其中有两款水果茶检测出含有安赛蜜和三氯蔗糖，但均符合食品安全国家标准的要求，其他6款水果茶未检测出甜味剂。水果茶的平均热量为187.7KJ/100g，如每杯饮料按600g(约普通瓶装水1瓶)计算，一杯水果茶的热量大约在1126KJ(即263千卡)，按消耗1千卡需走30步计算，喝杯果茶至少需要走7887步。

　　图片来源：深圳消委会官网

　　结合此次测评结果，本网编辑提醒广大消费者糖摄入过量会增加人体肥胖、糖尿病、心血管疾病、龋齿等发病风险，建议需要控制体重，追求健康的消费者适量饮用。同时，在选购水果茶饮品时一定要选择卫生环境良好，明厨亮灶的商家。

　　此外，本网编辑和主持人大澎还一起探讨了当下备受争议的食物----淡水三文鱼。近期，央视财经报道称目前国内市场上三分之一的三文鱼都来自于青海龙羊峡水库，俗称“淡水三文鱼”，学名“虹鳟”。报道一出引发社会广泛关注，公众质疑源源不断，淡水三文鱼是否属于三文鱼?能否生吃?真假鳕鱼、真假三文鱼的争论对食品健康安全有何意义?

　　针对广大消费者的疑问，主持人大澎提出淡水三文鱼是一种商品名，被大家所熟知的日本料理中的三文鱼刺身，学名称为大西洋鲑鱼。本网编辑则从虹鳟和大西洋鲑鱼的特质进行区分，一般大西洋鲑鱼纹路较宽，线条边缘比较模糊，因为它在大西洋生存，脂肪含量较高，而虹鳟的脂肪含量少，所以线条细且边缘清晰。就价格而言，大西洋鲑鱼市场价格大约在80-100元/斤，而国内养殖的虹鳟价格在30元/斤左右，如果消费者去饭店吃三文鱼刺身，价格较低的，要么是虹鳟，要么就是时间很久不新鲜。

　　谈及食品安全问题，本网编辑介绍由于虹鳟属淡水鱼，如果养殖环境不达标，鱼肉容易被寄生虫感染，而大西洋鲑鱼因生长环境则相对安全。但任何鱼类生食都可能存在细菌、病毒等风险，建议烹调熟透后食用更安全。(魏薇)

编辑：孙婉婉

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