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9月30日，南京市鼓楼区市场监督管理局汪盛齐副局长带领执法人员前往南京紫峰大厦和环宇城进行节前餐饮市场食品安全检查活动，确保国庆中秋“双节”期间食品安全。该局坚持创新工作模式，在全国范围内首创“食无忧”保险，让百姓消费无忧。
据悉，鼓楼区市场监管局从四个方面加强对节前食品安全的监督，确保双节期间食品安全，以营造更放心的消费环境。
一、设立食品安全工作站，积极组织食品安全宣传活动。为加强餐饮服务食品安全监督基层基础工作，提升餐饮服务水平，设立食品安全工作站配合食品监督工作，并选择商场负责人作为工作站站长，调解消费者和商家的纠纷并及时上报至监管部门，目前，鼓楼区已设立7个食品安全工作站。此外，鼓楼区市场监管局开展工作站负责人员培训2次、商场餐饮从业人员培训4次，共有190人参加培训，让工作人员对食品安全有更清晰认知。
二、扎实开展节前食品抽检工作。鼓楼区市场监管局在商场对节日消费大宗食品粮、油等20个品种进行监督抽检，共抽样检测100批次，以加强质量把控和安全保障。
三、继续推进餐饮单位“明厨亮灶”工作。贯彻落实《食品安全法》，使餐饮服务食品安全监管形成社会共治格局，在辖区餐饮服务商品安全工作站大力推进餐饮单位“明厨亮灶”建设工作，将餐饮单位的操作间、洗消间等关键部位和重点环节，通过透明玻璃窗、视频显示、隔断矮墙三种方式，使“后厨” 成为可视、可感、可知的“透明厨房”。
汪盛齐副局长在环宇城检查小厨娘后厨卫生和明厨亮灶工作
消费者可通过大屏幕直观看到厨房的环境卫生状况和加工制作、切配烹饪等各食品操作场所的工作状况，掌握食品安全的真实状况，实现阳光操作、透明管理、群众监督。汪副局长表示，截至目前，鼓楼区已有108家餐饮单位完成“明厨亮灶”，今后将使更多餐饮单位参加到“明厨亮灶”活动中，让消费者对食品制作过程看得清清楚楚。
四、稳步推进食品安全责任保险。据悉，鼓楼区今年6月联合中国人民财产保险股份有限公司，首先在鼓楼区试点推行全国首创可快捷理赔的食品安全责任保险(“食无忧”保险)，并在鼓楼区七个食品安全工作站广泛开展推广，共有119家餐饮单位参加了包括“食无忧”在内的各类食品安全责任保险。
汪副局长介绍，“食无忧”保险是由商家向保险公司投保付费，针对消费者就餐后6小时以内发生的食源性疾病就医费用进行理赔，不需要消费者就餐时另外付款。“食无忧”相比于其他类保险，最大的特点在于不见面理赔，赔偿金额在200元以下，根据上传的照片就可以获得保险公司理赔;若是理赔金额超过200元时，保险公司根据消费者上传相关信息进行核实调查，最高可赔偿2万元，消费者关注鼓楼区市场监管局公众号，输入：快捷险，即可获得理赔。据了解，紫峰大厦内餐饮单位参保覆盖率已达到73%，鼓楼区将继续推进餐饮单位参保覆盖率，有力构建食品安全责任保险保护网，让消费者饮食无忧。(刘明清 白杨)
