今年首批螃蟹已悄悄“爬”上市民餐桌。昨天，高淳固城湖畔，部分螃蟹养殖大户已经忙着把捕捞上来的螃蟹装箱，用快递发往全国各地。记者了解到，尽管价格普遍比去年贵出三至五成，但“吃蟹大军”热情高涨，首批蟹供不应求。

　　接单、捕捞、捆扎、装箱、快递……昨天，“唐氏蟹道”的创始人，南京传秀商贸有限公司总经理唐秀枝几乎忙到手软。“首批螃蟹已经成熟，开始捕捞。今年蟹塘减产，我们没敢多接单，就在微信朋友圈里发了条信息，没想到几乎炸了锅，当天就发出了500斤的螃蟹!还有不少没赶上趟的客户，我只好劝他们再等两天。”

　　唐秀枝说，眼下上市只是“打头阵”，因为首批蟹的规格普遍较小，母蟹在2.2两—2.5两左右。“今年由于洪水、高温等影响，螃蟹有所减产，褪壳时间也推迟了，想吃个头大的，肉质饱满的蟹，还要等到中秋左右。”

　　“吃蟹贵”也成了定局，起码要比去年多花三到五成的钱，创下历史最高纪录。“以一只3.5两的母蟹为例，去年70元钱就能吃到，今年至少要花100元。”唐秀枝说。

　　“今年螃蟹同比至少有30%—50%的涨幅。”南京固城湖电子商务有限公司微商事业部总监沈广龙说，以3.5两的母蟹为例，去年零售价卖到260元—280元/斤很正常，最高甚至叫价300元。“今年零售价预计会卖到340元—390元/斤。养殖户都说，今年要发财了。”

　　沈广龙说，受天气的影响，从前期放蟹苗到7月份，雨水比较多。“洪水把一些蟹塘淹了，冲走了一部分螃蟹;另外汛期水位太高，水草在下面腐烂，整个水域处于缺氧状态，见不到太阳，不利于螃蟹生长。接下来又是高温天气，蟹塘的水面温度达到了35摄氏度左右，而最适合螃蟹生长的温度是20度—28度之间，这些都使得螃蟹明显减产，褪壳推迟，个头也偏小。”他说，往年的年均产量约150斤—200斤/亩，今年大概只有120斤—130斤/亩。

　　一边是螃蟹减产，生长缓慢。另一方面，消费者的需求却在不断上升。“现在有一些订单已经成批量地来了，但是我们都不太敢接。前两天山东有个企业要订购螃蟹出口韩国，问我下单要一天10万斤，但是我现在根本没法答应。”沈广龙说。

编辑：胡婕

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