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低价“脑死亡”龙虾市场有售 监管部门突击检查
江苏消费网 (2016-05-07) 来源:腾讯-苏州广电总台
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  5月4日,记者调查发现,不少商贩为了提高利润,将死龙虾打包售卖,这样的现象十分普遍。为保证食品安全健康,5月5日上午,吴中区市场监管部门对多家市场里的龙虾进行了突击检查。

  在城南的金桥农贸批发市场的水产摊位,小龙虾被装在大塑料盆里,大部分都活蹦乱跳,但也有一些已经缩着不动,奄奄一息。摊贩说,这些死虾就可以称作“脑死亡虾”,死的时间不会很长,价格只有活虾的三分之一,甚至更低。

  摊贩表示,因为价格便宜,这样的死虾其实不愁出路,一些加工的饭店或者快餐摊会把活虾和死虾放在一起烧煮,加上调料后,也吃不出什么区别。不过,营养专家提醒,像螃蟹、小龙虾等这类水产很特殊,蛋白质含量很高,死后腐败速度很快,非常容易变质,因此加工前是否鲜活,非常重要。

  5月5日一早,记者跟随市场管理方再次来到这几家摊位,检查中,已经不见了死虾的踪影,而摊贩又换了另一套说辞。

  摊贩说,他们死虾都是扔掉的。没有死虾,也没人收死虾!

  但执法人员检查中发现,多家卖龙虾的摊贩都无法提供进出货的票据,不少摊位上,依旧摆着两盆龙虾,一个盆子里的活泼乱动,另一个盆里的却毫无生机。

  摊贩解释说,因为天气有点热,时间一长龙虾肯定要死的,死虾他们都要处理掉的,都要给他扔掉啊。

  检查人员表示,将对市场中售卖死龙虾的情况做进一步调查,而市场管理方也会加强监督。

  接下来,监管部门重点检察进货渠道,索证索票等方面,第二个主要是加强一些餐饮店,如果在检查中发现有证据证明存在加工或者销售病死的或者毒死的龙虾的行为,他们会予以查处。

编辑:刘军

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