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中国江苏网4月18日快讯(记者 罗鹏)记者今天从江苏省物价局获悉，3月份全省居民消费价格同比上涨2.5%，涨幅与上月相同，比全国平均水平高0.2个百分点。江苏凌家塘农副产品批发价格同比上涨28.6%，为2013年11月以来的最大涨幅。其中：蔬菜、水产品批发价格分别上涨56.1%、1.2%。
从近期价格运行情况来看，全省主副食品价格基本平稳，大宗农产品价格小幅波动，大宗工业品价格普遍上涨，生产资料价格稳中有涨。从市场动态来看，有四个特点：一是生猪价格创出新高，部分猪肉制品价价格有所上涨;二是蔬菜价格高位运行;三是苹果价格降幅较大;四是新茶产量下降，价格以涨为主。
受生猪市场供应减少等因素影响，生猪价格高位攀升并创历史新高。4月12日，全省三元生猪出厂价格每50公斤989元，比去年同期高52.2%，比近十年最高价(2011年9月5日)978元高1.1%，连续三周保持平稳运行。有养殖企业反映，出栏―头生猪盈利近800元。预计短期猪价有望高位趋稳，二季度生猪价格将以震荡上行为主。生猪价格上涨，拉动猪肉价格上扬。4月15日，全省精瘦猪肉每500克平均零售价格为17.04元，比上月同期上涨3.2%，比去年同期上涨27.6%。
猪肉价格上涨带动部分猪肉制品成本增加，价格稳中有涨。南京反映，湖西街某面馆不到一年时间已第二次上涨肉类相关的面条价格。4月起，一碗大肠面由16元上调至18元;三鲜面、腰子面均由14元上调至15元。全市肉包价格基本平稳，个别店一只大肉包价格由3.5元上涨至4.5元，涨幅近三成。据测算，一个肉包馅料(30克净肉)成本上涨约0.2元。经营者表示上涨压力大，不排除短期内上调价格可能。
