交流会现场 

为保护生态环境，关注食品安全，提高市民生活品质，近日，南京星银农业科技有限公司总经理徐伟法先生与南京市民主促进会经济界40余位会员，就人类生存环境与食品安全话题进行专题探讨，引起与会者的兴趣和关注，对该公司在食品安全方面所作的努力表示敬意。

据了解，人类赖以生存的地球已存在60万年以上，人类文明史达5000年左右，工业革命迄今300年，建国也有64年，而改革开放仅30多年，而这短短的30多年，我们的生态环境与食品安全却出现了前所未有的危机，面临四面楚歌的境地，全国一半以上的城市水被污染，雾霾空气屡见不鲜，土壤污染日趋严重，有毒有害物质如“化学定时炸弹”，在人们生活环境中积累、爆发，毒生姜、水稻条纹叶枯病，重金属残留超标等食品安全事件，导致现代人的疑难病症越来越多，加剧了人们对餐桌安全的恐慌心理。交流会上，传递出耸人听闻的信息，与会者更加关切身边的食品安全。

民以食为先，食以米为先。以米为主食的南方人，面临的粮食安全状况如何？作交流主讲的徐伟法先生介绍，目前南方地区水稻种植，无论从粮食产量，还是防治病虫害出发，尤其现代农民为改变生活状态，相当多的劳力进城打工，留下的妇孺儿童无力进行种植与田间管理等，不得不使用并依靠化肥、农药（除草剂）、红花草（改良土壤）种植稻谷，致使稻米农药残留严重，而且生态遭破坏，使土壤“板结”化，吃了这样的大米，给人们的健康带来或多或少的危害。因此，在解决温饱后的现代生活，为人类提供无毒、无害、生态、健康的稻谷成为农业专家的研究方向。1986年3月16日，武汉两位农业科学家首次发现单子植物细胞内生菌物质，《人民日报》海外版予以专门报道，称内生菌作用于稻谷作物，其生长过程具抗病性强、抗倒伏、早熟等效果，并能使大米富含人体所需营养物质。该成果引起业内与社会的关注，很快，内生菌稻种呈现于市场并得以应用与推广，南京星银农业积极参与，投资内生菌稻谷的种植并使之市场化，打出“多米多发”品牌，向市场提供可以取代传统的生态健康大米。

目前，大量种植于东北黑土地的内生菌稻米，正源源不绝不断地南下，大踏步地“走”上南京市民餐桌。（陈宜庆）

编辑：刘军

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