像往常一样，泰州泰兴市洋思中学秦校长一上班就打开食品安全公众服务平台的客户端，查看今天食堂的蔬菜，确保食品来源的安全。
“日前媒体报道的校园食物中毒、大米镉超标、毒皮蛋等食品安全事件，给学校食品安全敲响了警钟。洋思中学是泰兴市最大的寄宿制学校，有2000多名师生在校就餐，食品安全是头等大事。通过食品安全公众服务平台，我不用每天到食堂检查，打开客户端就可以随时查询食材原料来源和每天剩饭菜的去向，保证让学生们吃上安全放心的营养餐。”秦校长开心地说。
江苏移动泰州分公司开发的“食品安全公众服务平台”，由业务管理、远程监控、信息服务三大功能模块组成。其中，泰兴市食品药品监督管理局通过业务管理功能实现对餐饮服务食品安全监管的全流程信息进行管理，实现监管工作规范化、信息化，同时为餐饮单位、消费者提供预警服务；餐饮服务单位可通过远程监控功能模块，实现对餐饮服务人员健康与培训、食品原料和食品添加剂采购和使用、重大聚餐活动实时管控、餐具消毒和废弃物处置等重点环节的远程信息化管理；信息服务模块则作为公众信息的发布系统，实现餐饮服务食品安全监管、企业诚信、食品案例消费警示等信息的网络公开，以及消费者满意度评价、网上举报平台等公众互动功能，还可以实现餐饮消费指南、特色菜肴推荐、网上订餐服务等电子商务功能。
过去，泰兴药监局只能到现场对餐饮业进行检查，对食品原料的采购来源通过纸质凭证进行逐项核查，有些餐饮单位内部管理跟不上，查不到原始采购信息，而且无法监管废弃物处置情况。“自从有了这个平台，可以在线监测、远程监控、实时监管，有效监控食品流动和经营主体行为，有利于促进食品行业企业信用体系建设及市场规范化运作。我们通过系统向社会发布食品安全信息、推荐优质食品、公布诚信企业，披露不合格食品及企业，引导消费者，营造良好的食品市场环境，有效提升餐饮服务食品安全监管效能。”泰兴药监局徐局长介绍。
据悉，该项目已被列为2013年泰兴市委、市政府为民办实事项目，泰兴市餐饮服务食品安全放心工程创建活动领导小组发文在全市推广。目前，全市已有90家中小学接入该平台，并在8家饭店进行试点。（胡微微 刘伟）
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