春节即将来临，热销年货能放心食用吗？昨天，江苏省质监局通报了节前热销产品及冬季防寒用品质量，总合格率为97.3%。抽查结果表明，江苏省年货产品及冬季防寒用品总体质量较好，消费者可放心购买。

  □快报记者 鹿伟

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  风鹅大肠菌群超标30.7倍

  过年过节免不了买肉。质监部门此次共抽查肉制品530批次，合格率97.9%。据介绍，有部分产品的微生物含量超标，有5种产品的大肠菌群含量超标，有1种产品的菌落总数超标，其中，抽查的仪征市创业风鹅厂生产的风鹅，菌落总数、大肠菌群分别超过标准规定1.6倍、30.7倍。

  还有5种产品的亚硝酸盐含量超标，其中常州市武进区邹区宝华食品厂生产的腊鸡腿，亚硝酸盐含量超过标准规定4倍。有1种产品违规使用了防腐剂苯甲酸，抽查的连云港马陵食品有限公司生产的烧鸡，含有苯甲酸0.4g/kg，标准规定不得含有。

  炒货也是佳节必备。此次抽查的炒货，存在的主要问题有4种产品的大肠菌群、霉菌等微生物含量超标，其中，抽查的南通市刘桥镇春涛炒货场生产的炒葵花籽，大肠菌群含量、霉菌含量、酵母含量分别超过标准规定的3倍、2倍、2.8倍。有2种产品过量使用糖精钠，抽查的张家港市好年华食品有限公司2010年11月18日生产的好年华牌香瓜子，糖精钠含量超过标准规定2倍多。

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  老盐豆大肠菌群超标31倍

  “抽查豆制品136批次，合格率为96.3%。”省质监局副局长、新闻发言人张亚青介绍说，其中有两种产品违规使用食品添加剂，抽查的沭阳县金明豆浆厂生产的豆浆含有甜蜜素，兴化市思香酿制厂生产的香腐乳含有安赛蜜，标准规定均不得含有。抽查的邳州市彭祖家菜食品厂生产的老盐豆，大肠菌群超过标准规定31倍。扬州亿豪食品工业有限公司生产的丝状组织蛋白，含有二氧化硫残留，技术要求不得含有。

  此外抽查速冻食品139批次，合格率94.2%。据悉，有2种产品的菌落总数超标，抽查的苏州好又香食品有限公司生产的蚝油牛柳，菌落总数超过标准规定的7.3倍。南京大地冷冻食品有限公司生产的年蓬牌银丝山药卷含有苯甲酸、山梨酸，标准规定不得含有。

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  芝麻饼铝含量超标4.8倍

  调料也是此次抽查的内容之一。据悉，抽查的调料存在的主要问题，一是有5种产品的特征质量指标达不到标准要求，涉嫌作假。二是有2种产品的菌落总数或大肠菌群超标。糕点合格率如何？抽查的糕点合格率为92.6%，存在的主要问题是有15种产品的铝含量超标，其中，抽查的南通市崇川区紫琅食品厂生产的芝麻饼，铝含量超过标准规定4.8倍。

  此外，小麦粉中7种产品的过氧化苯甲酰含量超标，抽查的沭阳县华丰面业有限公司、泗洪县振龙面粉厂生产的通用小麦粉，过氧化苯甲酰含量超过标准规定3.5倍。

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  康辉话梅糖精钠不合格

  美女们喜欢吃的话梅，小心也有不合格的。据悉，“开门查质量”针对消费者要求，抽查肉制品、炒货、饮料、蜜饯等4种食品299批次，平均合格率为97.3%。其中，抽查的广东康辉集团有限公司生产的康辉话梅糖精钠不合格；杭州百果蜜饯厂生产的北京华联综合超市股份有限公司镇江分公司销售的超牌话梅肉二氧化硫残留量达到了2.07g/kg，超标5.9倍，抽查的上海牧谣食品有限公司生产的昆山润华商业有限公司镇江分公司销售的新疆葡萄干，霉菌达到了5300cfu/g，超标106倍。

  抽查的黄酒合格率最低，为88.6%。主要问题有1种产品的酒精度不符合企业明示标准，有4种产品的氨基酸态氮含量达不到标准要求。

  据悉，针对年货产品质量专项监督抽查中出现的问题，已责令企业按要求限期整改，并对不合格产品进行销毁，已售出的限期收回。对涉及微生物特别是致病菌超标等项目的不合格企业，及时移送相关部门进行查处，对严重不合格产品及其生产企业坚决予以曝光。

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  热水袋合格率最低

  同时，质监部门还抽查了电热毯等7类产品，平均合格率为94.4%。抽查的热水袋合格率最低，仅为73.3%。据介绍，2009年热水袋合格率只有百分之三十几，如今合格率虽然有所提高，但是今年仍然要加大监管。据悉，热水袋不合格的原因主要是：一是有2种产品的拉伸强度达不到标准要求，二是有3种产品的扯断伸长率达不到标准要求。三是有8种产品的容量达不到标准要求。其中，抽查的扬州市丰盛橡塑厂生产的橡胶热水袋拉伸强度为10MPa，扯断伸长率为370%，均低于标准规定，使用时存在安全隐患。

  此外，羽绒服的合格率为96.5%，其中，抽查的江苏圣客朗服饰有限公司生产的哥伦特·赛牌休闲羽绒服，充绒量仅为40.0g，低于标准规定的27%。其中抽查的江阴市凯王服饰有限公司生产的倍爱牌男式内衣pH值为8.7 ，远超过标准规定的上限值7.5。

  此外，抽查了36批次羊毛衫及羊绒衫产品，合格率为97.2%。

  抽查了42批次烟花爆竹产品，合格率为100%。

省质监局2011年年货及冬季防寒用品质量专项监督抽查产品质量较差企业名单

序号 产品名称 商标 规格型号 产品批号 生产企业 不合格项目

1 香瓜子 好年华 110克/包 2010年11月18日 张家港市好年华食品有限公司 糖精钠

2 蚝油牛柳 —— 200g/包 2010.11.25 苏州好又香食品有限公司 菌落总数

3 腊鸡腿 —— 散称 2010-12-06 常州市武进区邹区宝华食品厂 亚硝酸盐

4 兰花豆 —— 散称 2010-12-20 常州市武进区邹区卜多食品厂 酸价（以脂肪计）、菌落总数

5 风鹅 —— 1只/袋（称重） 2010-12-05 仪征市创业风鹅厂 菌落总数、大肠菌群

6 元鑫河虾仁 元鑫 250g/袋 2010-11-28 高邮市元鑫冷冻有限公司 致病菌，检出金黄色葡萄球菌

7 速冻河虾仁 翔实 350g/袋 2010-08-23 扬州市飞翔水产有限公司 致病菌，检出金黄色葡萄球菌、标签

8 春卷 —— 400g/盒 2010-12-23 扬州市维扬区宏祥食品加工场 致病菌，检出金黄色葡萄球菌

9 春卷 —— 408g/盒 2010-12-23 扬州市维扬区五泉冷冻食品厂 致病菌，检出金黄色葡萄球菌

10 丝状组织蛋白 —— 10kg/袋 2010-12-03 扬州亿豪食品工业有限公司 二氧化硫残留量

11 烧鸡 —— 600g/袋 2010-11-22 连云港马陵食品有限公司 苯甲酸

12 蜂蜜糖醋蒜 晶贝 180g/瓶 2010.11.29 徐州晶贝食品有限公司 糖精钠、甜蜜素

13 老盐豆 彭祖家菜 150g/袋 2010.12.06 邳州市彭祖家菜食品厂 大肠菌群

14 鸡胸肉（速冻食品） 三森 1.75kg/袋 2010/12/05 江苏三森食品有限公司 致病菌，检出金黄色葡萄球菌

15 极品原味羊龙骨（熟制品） 渔蒙家 1kg/盒 2010-11-7 盱眙龙虾南京白马有限公司 致病菌，检出金黄色葡萄球菌

16 银丝山药卷（速冻生制品） 年蓬 220g/袋 2010-11-27 南京大地冷冻食品有限公司 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐

17 芝麻饼 —— 散称 2010-11-19 南通市崇川区紫琅食品厂 铝

18 桃酥 —— 散装称重 烘烤类 2010-11-30 如东县金马食品厂 铝

19 麻饼 —— 散装 2010-12-10 南通天福食品有限公司 铝

20 麻饼 —— 散称 2010-12-4 如皋市袁氏食品厂 铝

21 脆饼 —— 散称 2010-11-21 南通市品食乐食品有限公司 铝

22 炒葵花籽 —— 散称 2010-12-20 南通市刘桥镇春涛炒货场 大肠菌群、霉菌、酵母

23 麻饼 复隆亭 散装 2010-12-19 南通鹏程食品有限公司 铝

24 椰果大红枣（罐头） 濠河 400克/听 2010.12.2 南通华欣食品有限公司 糖精钠、山梨酸

25 益母红糖 米思奇 300克/袋 2010.11.20 徐州市米思奇食品厂 菌落总数

26 通用小麦粉 —— 25kg/袋 2010-11-22 沭阳县华丰面业有限公司 过氧化苯甲酰

27 通用小麦粉 —— 25kg/袋 2010-11-22 泗洪县振龙面粉厂 过氧化苯甲酰

28 豆浆 —— 250g/袋 2010-12-01 沭阳县金明豆浆厂 甜蜜素

29 白胡椒粉 —— 30克/包 2010-11-20 兴化市彬旺调味食品厂 胡椒碱（质量分数）

30 白胡椒粉 民味 40克/包 2010-09-30 兴化市友银调味食品厂 胡椒碱（质量分数）

31 香腐乳 思香 300g/瓶 固形物含量≥60% 2010-12-12 兴化市思香酿制厂 安赛蜜

32 男式内衣 倍爱 165/90 2010-9-1 江阴市凯王服饰有限公司 pH值

33 休闲茄克 铭剑 185/96A 105 苏州市相城区阳澄湖亮剑制衣厂 面料纤维含量

34 橡胶热水袋 —— 1800mL —— 扬州市丰盛橡塑厂 拉伸强度、扯断伸长率

省质监局“开门查质量”市场监督抽查产品质量较差企业及产品名单

序号 产品名称 商标 规格型号 生产日期/批号 不合格项目 生产单位 受检企业

1 话梅肉 超 150克/袋 2010-9-17 二氧化硫残留量 杭州百果蜜饯厂 北京华联综合超市股份有限公司镇江分公司

2 我滴橙滴果粒饮料 白鸽 500g/瓶 BG20100724 霉菌 浙江白鸽实业有限公司 北京华联综合超市股份有限公司镇江分公司

3 新疆葡萄干 神农庄园 400克/袋 2010.12.02 霉菌 上海牧谣食品有限公司 昆山润华商业有限公司（镇江分公司）

4 宫廷贡枣 好牌 680克/袋 2010-12-1 霉菌 沧州全鑫食品有限公司 昆山润华商业有限公司（镇江分公司）

5 康辉话梅 康辉 80克/袋 2010-10-1 糖精钠 广东康辉集团有限公司 昆山润华商业有限公司（镇江分公司）

6 野果王 鑫 散装 —— 山梨酸 闻喜县东鑫食品有限公司 江苏时代超市有限公司乐天玛特泗洪泗洲西大街路店

7 沙嗲牛肉干 明兴城 168克/袋 2010.8.20 山梨酸 古田县兴业食用菌有限公司 江苏时代超市有限公司乐天玛特扬州店

8 黑椒牛肉干 明兴城 168克/袋 2010.6.5 山梨酸 古田县兴业食用菌有限公司 江苏时代超市有限公司乐天玛特扬州店