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记者调查发现，南京市场蜂胶的销量一直不错，而最近因许多消费者担心买到假冒蜂胶，导致销量下降不少。业内人士称，近期浙江市场曝出90％的蜂胶是树胶制成，而部分不良商家用树胶添加“黄酮类物质”冒充蜂胶，不但普通消费者很难分辨真伪，相关监管部门即使通过成分检测也很难查出，这让消费者很是担心。
A 外地查出假蜂胶
记者走访了南京多家连锁药店和蜂产品专卖店，发现蜂胶产品以胶囊、滴液居多，价格较贵。“蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种胶状固体物，具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂等多种功能。”南京王府大街某蜂产品专卖店的销售人员李小姐介绍说，由于蜂胶的产量很低，价格较高，南京市场普通蜂胶价格约在800元/公斤以上，而进口蜂胶价格达数千元之多。
“最近外地确实曝出树脂制成的假蜂胶，使南京市场总体销售量约下降了四成之多，但我们这儿肯定都是真的。”从事蜂产品批发多年的徐总说，南京市场蜂胶普遍质量不错。南京相关监管部门也强调，南京地产蜂胶暂未有造假情况出现。
“我每年要吃20瓶蜂胶，往年过节还会买一些蜂胶礼盒送朋友，但自从听说外地查出假蜂胶后，我就停服蜂胶了。”南京东宝花园的杜女士称，看到央视曝光浙江某品牌蜂胶为假冒伪劣产品，她就顾虑重重，甚至担心自己之前服用的蜂胶存在质量问题。记者了解到，南京许多中老年人及慢性病患者都有服用蜂胶等保健品的习惯，但外地查出假蜂胶的消息对南京市场蜂产品销量也有一定影响。
B “总黄酮量”成分难检测
记者了解到，蜂胶被业内称为“软黄金”，因无副作用可以长期服用，进入南京市场已多年，销量一直不错。但现在该如何鉴别蜂胶和树胶？业内人士称，蜂胶含有丰富而独特的生物活性物质，而树胶不仅没有保健功效，价格也比蜂胶便宜许多，有的树胶成本仅为几十元，而蜂胶中“总黄酮量”成分即使仪器也很难检测出来，普通消费者只能通过感官来识别，所以很难分辨蜂胶产品真假。
“树胶与蜂胶的最大区别是是否含有黄酮，但如果不良商家在树胶中加入人工提取的黄酮类物质，也会使黄酮的含量增加，而相关监管部门即使通过成分检测也很难查出。”该人士透露，不仅消费者，许多蜂胶产品经营者也无法鉴别蜂胶的真假，甚至仅依靠蜂胶品牌知名度来判断蜂胶品质。
C 购买有批准文号的蜂胶
“目前已对南京6家蜂胶生产企业进行了检查，暂未发现使用树胶假冒蜂胶原料生产保健食品的违法行为。而对于蜂胶这一类的产品，我们主要是通过对企业的原料采购、投料等生产过程进行监管来确保产品的质量。”南京市食品药品监督管理局副局长华文称，有些不良商家用树胶添加“黄酮类物质”冒充蜂胶，所以，要想避免“以次充好”的蜂胶流入市场，必须从生产企业的原材料环节把关。
该局食品处的史祖如副处长则表示，已加强蜂胶原料管理，各生产企业不得采购树胶假冒蜂胶，严把进货关，建立健全原料进货索证索票和台账登记制度，保证原料采购可溯源，防止使用假冒原料及不合格原料生产保健食品的行为。“我们已密切关注国家局和其他兄弟省市监管部门发布的通告，一旦发现不合格产品，立即在南京下架停止销售。”
史祖如提醒，消费者在购买蜂胶时，应注意查看所购蜂胶是否有卫生部颁发的正规的批准文号。
记者 何峰
低价蜂胶质量难保（延伸阅读）
十几元的可能是假蜂胶 蜂胶是珍贵天然物质，有“紫色黄金”之称，每公斤原料就高达700多元，而杨树芽熬制、用来冒充蜂胶的树胶，每公斤则不到160元。十几元、几十元的低价蜂胶很难保证质量，很可能是假蜂胶。
高黄酮蜂胶不代表品质好 黄酮是蜂胶中的一类独特物质，也是国家、企业检验和控制蜂胶的一项重要指标。消费者在选购时通常误以为黄酮含量越高，品质就越好。事实上，蜂胶的功效更多来源于300多种天然成分，天然蜂胶原料的总黄酮含量在8%左右，市场上黄酮含量比之高出几倍、几十倍的蜂胶，可能是人为添加了槲皮素、芦丁等化学原料。
糖尿病专用蜂胶不存在 蜂胶是蜜蜂酿造的，不会为了某些人专门酿造，如果自称是糖尿病专用蜂胶，那么糖尿病人之外的人就不能用了，这显然是不科学的。否则这种糖尿病专用蜂胶就可能添加了其他人不能服用的物质。
