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| 工商部门三项举措规范和发展传统小吃业 |
| 发布时间：2008-06-05 【关闭窗口】 |
| 传统小吃业是江苏最具魅力的产业之一，如何传承、规范和发展传统小吃业，对我省经济文化发展十分重要。工商部门拟从三个方面对其加以规范和发展： 一是强化服务意识，会同行业协会为从业人员提高交流平台，在继承中创新，在规范中提高。引导从业人员在互相学习和借鉴中丰富品种内容，提高操作技能，满足不同消费者需求，从而促进传统小吃业的可持续发展。 二是加大管理力度，加强对传统小吃业集中经营点和集贸市场区域内传统小吃业经营区域的管理。按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的要求，通过落实索证索票、建立台帐登记和质量监测等制度，进一步提高传统小吃经营者自身的经营质量和管理水平，从而从源头把好关，营造传统小吃业放心安全消费环境。 三是加大商标扶持力度，指导传统小吃业经营者走品牌发展之路。通过宣传，引导传统小吃业经营企业注册商标，帮助条件成熟的经营企业申报江苏省著名商标或中国驰名商标。 |
