■本报记者 李燕京

碱性水机遭遇市场尴尬
销量迅速下降

　　碱性水被媒体曝光毫无保健作用、只是忽悠人，于是，有的碱性水机企业“换汤不换药”，更改产品名称，有的则摆出一副“绝地反击”的架势，试图为碱性水机正名。就在市场上各种声音此起彼伏的时候，不知如何是好的消费者们更多地选择了观望，碱性水机的销量迅速下降。

　　据专家们介绍，碱性水机、离子水机、电解水机的本质是没有太大区别的，都是通过电解作用，使水呈现弱碱性。净水行业委员会秘书长顾久传告诉记者，我国对于涉水产品的要求十分严格，卫生部只批准了电解水机的申报审核，而且必须是一个机型一申报。

　　记者在网上搜索“碱性水机”，打开网页，发现很多网页上显示的并不是碱性水机，而是电解水机的相关内容。这说明很多企业对于卫生部没有颁发碱性水机相关的生产许可证是心知肚明的。而有的网页打开后则根本找不到碱性水机的任何踪影，只是销售净水机、饮水机。在销售电解水机、离子水机、碱性水机的网站上，有一个共同的特点，那就是在全面介绍碱性水优点的同时，还发布了很多相关的新闻报道，比如《美国一市长提倡喝碱性水》等文章。由此不难看出，无论是碱性水机还是电解水机，急于为自己正名的心情。

　　日前，记者再次来到了一家曾在几个月前暗访过的碱性水机销售店，看到墙壁上曾张贴着的碱性水机、电解水机、净水机、矿化水机宣传单，如今只剩下了净水机、电解水机的简介。但销售人员的忽悠说辞却一点儿没变，销售人员介绍说：“以前的产品我们还在卖，你要的话我们也有，只是不作为主打产品了，所以没有贴宣传材料。现在碱性水机要的人不多，销量下降了不少，所以也不宣传了。主要是电解水机的功能可以完全代替它，而且效果更好。”

　　另外，记者随机调查了一些消费者，他们都表示，在没有搞清碱性水到底对健康有没有作用之前，是不会轻易购买碱性水机的。

碱性水到底有无健康功效
专家各有说法

　　当下在水行业中，“各种制水机中制造出来的碱性水是否有益健康”成为了争论的焦点。因为答案关系着一批企业的兴衰，到目前为止还没有一个结论。

　　亚太国际功能水协会秘书长王铎翰指出，从保健的角度来说，符合国家饮用水标准的水都是具有保健功能的水，但是像弱碱性水这样的功能水，保健功能更强、效果更好。现在尽管在科学原理上还不能完全解释功能水的保健原理，但是随着研究的不断深入，会给人们一个科学的解释。从现实角度看，除纯净水有待讨论外，一般所说的饮用水，指的都是“水体”，即水中还有其他物质。水中存在的物质不同，因而“水体”与“水体”不一样，也正因为如此，才有“一方水土养一方人”的说法。不同的“水体”对人体健康的影响是显而易见的，有的地方“水不好”人们就容易得病，有的地方“水好”，人们就相对健康。

　　顾久传则告诉记者，碱性水机是在日本兴起的，但日本普通家庭并没有使用这种饮水方式，碱性水机多是用于医疗机构。另外，在日本的秋田县有一个长寿村，1961年的时候人们就发现那里的水PH值是6．39，呈弱酸性。顾久传进一步指出，人体营养的摄入主要是靠食物的多样化，而不可能光靠水。另外，人体更容易吸收来自动植物中的营养，其他物质虽然同样含有营养元素，但人体的吸收率很低。“喝弱碱性水才健康”的说法也是没有道理的，比如在广西就有一处淡泉水，就是天然纯净水，那里的人们世世代代都喝纯净水，身体很健康，当地还有不少长寿者。

　　北京市公众健康饮用水研究所所长李复兴认为，把水搞明白不是一个简单的问题，也不是一代人、几代人就能搞明白的，水其实很复杂，我们喝下的不是单纯的H2O，还有些溶质。“我手边有一个报道，湖南医科大学做了10万人的实验，得出的结论是不同的水对青少年发育的作用不同。水对人有一定的健康作用，这已经是大量实验证明了的。另外，在广西巴马长寿村，那里水的PH值大约在7．3左右，呈弱碱性。”

　　北京爱迪曼生物技术研究所副研究员赵飞虹指出，碱性水对人体健康的作用现在还没有直接的证明，“不能说PH碱了一定就好，PH酸了就一定不好。但我有一个个人的体会，只代表我个人的看法。污染越严重的水，PH值越酸，因为有机物多了。越是好水越是偏碱，PH一般都在7．6以上到8，因为污染物少就偏碱。”

　　正如有关人士指出的，学术要有争议，没有争议科学就发展不了。争论是有必要的，但碱性水机制出来的水到底是否有益于人体健康？对于消费者来说，更需要一个肯定的、唯一的结论。

同是碱性水 功效有争议
消费者仍困惑

　　碱性水在用试纸测试的时候都呈现出弱碱性，但其中也分为天然弱碱性水和人造弱碱性水，在它们之间也存在着争论，而这争论的矛头则又指向了制水机，有专家指出人造弱碱性水不仅不利于健康，还可能对健康有害。

　　顾久传告诉记者，他去台湾考察过，台湾大学有位林教授，被称为“台湾碱性水机之父”，但是他现在也不再倡导使用碱性水机了，也不允许别人以他的名义进行宣传。因为这位林教授通过研究发现，制水机制出来的碱性水重金属含量明显比原水要多，这是在电解水的时候产生的必然结果。

　　赵飞虹也认为水在电解的过程可能会产生对人体有害的物质。并指出，碱性水如果PH超过9．5，会对人的心肌细胞有损害。“人工造出来的水是不能与天然水相提并论的，天然水一般都是经过地层数万年形成的，而人工水瞬间就出来了。从国际上的研究来看，在水里添加小苏打，即碳酸氢钠，跟天然形成的碱性水是不一样的。”

　　王铎翰则认为，无论离子水机还是电解水机里出来的水就是碱性水。但是，碱性水与碱水不同。市场上很多水是添加了碱性物质而使水呈弱碱性，这应该叫碱水。碱性水必须具备小分子团、弱碱性、负电位三个条件。水的分子式是H2O，通过电解的方式使其中的氢分子减少，从而使水呈现出弱碱性，这样的水中没有添加任何碱性物质。目前卫生部对电解水机的审批，就证明经过检验有合格证的产品是安全可靠的。

　　从专家的话中我们得到了不少知识，但仍旧无法明确了解碱性水机还该不该用下去。专家们的争论很激烈，但消费者到底该怎么办，目前仍旧是无解。