据“吴江区市场监督管理局”微信公众号1月16日消息，2022年12月份，苏州市吴江区市场监管局、区农业农村局、区卫健委共随机抽检食品1468份，不合格14批次，合格率99%。

　　【种养殖环节】

　　抽检了蔬菜、禽畜肉及副产品、稻谷等共计779批次样品，全部合格，合格率100%。

　　【食品生产环节】

　　抽检了调味品、肉制品等共计55批次样品，全部合格，合格率100%。

　　【食品流通环节】

　　抽检了方便食品、糕点、水果制品、炒货食品及坚果制品、酒等共计455批次样品，1批次酒类不合格【散装二锅头(白酒)】，合格率99.8%。

　　【食用农产品环节】

　　抽检了蔬菜、水产品共计83批次样品，6批次蔬菜、4批次水产品不合格，合格率88%。

　　【餐饮服务环节】

　　抽检了淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、餐饮具等96批次样品，3批次餐饮具不合格，合格率96.9%。

　　吴江区11月份重点食品抽样检测结果统计表　　

　　不合格信息表　　

　　★对于上述不合格产品，相关执法部门已经启动核查处置程序。

　　【不合格项目说明】

　　大肠菌群

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标的食品餐饮具可能导致食物被污染。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)中规定，消毒餐(饮)具不得检出大肠菌群。消毒餐(饮)具中检出大肠菌群的原因，可能是餐饮具在存放过程受到环境的污染，或是灭菌不彻底。

　　倍硫磷

　　倍硫磷是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷农药，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用倍硫磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定，倍硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　恩诺沙星

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，恩诺沙星在鱼中的最高残留限量为100μg/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响;淡水鱼中检出恩诺沙星不合格的原因：可能是养殖过程中为控制疾病而违规使用或不遵守休药期规定。

编辑：刘灿

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