摘要：2018年第1季度，江苏省质量技术监督局委托江苏省产品质量监督检验研究院和苏州质检中心对电烤箱产品质量进行了监督抽查。共抽查19批次产品，合格15批次，合格率为78.9%。

一、产业概况

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热来烘烤食品的电热器具。国内市场销售的主要是小型电烤箱和空气炸锅，生产企业集中在广东、浙江2省。江苏现有企业约20家，分布在苏州、无锡、盐城等市。

二、抽查情况

（一）样品来源。

本次共抽查电烤箱产品19批次，其中在江苏生产企业抽样2批次、电商平台购样15批次、实体店购样2批次。

（二）检验项目。

表1：检验项目及依据

（三）抽查结果。

本次抽查产品19批次，合格15批次，合格率为78.9%。

1、按样品来源。

表2：不同样品来源抽查结果

2、按价格区间。

表3：不同售价抽查结果

（四）质量分析。

本次抽查结果显示，不合格项目主要是发热、结构、电源连接和外部软线、连续骚扰（端子电压）等4项指标。

1、发热和结构。电烤箱工作温度一般为100～250度范围，使用时如果门把手或者温度调节旋钮的塑料表面温升超过60摄氏度，使用者就有被烫伤的危险，且长期使用后门把手或者旋钮会产生变形。本次抽查发现1批次产品的发热和结构项目不合格，由于结构设计不合理，门把手和温度调节旋钮距离电烤箱正面玻璃门较近，处在烤箱热辐射范围内，电烤箱工作时门把手和温度调节旋钮升温超过了60摄氏度。

2、电源连接和外部软线。电源软线如果不耐高温，一旦触及到升温超过75摄氏度的金属部件，软线护套会在高温中变形软化，可能导致短路。本次抽查发现1批次产品的电源连接和外部软线项目不合格，使用的电源软线不耐高温。

3、连续骚扰（端子电压）。家用电器均是接入电网使用，当电烤箱的连续骚扰（端子电压）超过限值后，会其他家用电器使用，对自身电子元器件也会造成冲击而加速元器件老化。本次抽查发现2批次产品的连续骚扰（端子电压）项目不合格，超过了标准规定限值。

三、消费建议

（一）购买。

1、功能。建议选择控温定时型电烤箱，此类电烤箱的功能较齐全，性价比较高。如果需要使用不同烘烤烹饪方式的，可以选用三控（定时、调温、调功率）自动型电烤箱，但价格较高。

2、外观。内壳和五金件无毛刺，电镀层光亮无缺痕。箱门开关顺畅，门框没有变形，钢化玻璃无瑕疵、裂纹且透明度高。旋钮安装牢固，转动灵活准确。

3、服务。选择正规品牌和厂商，购买时注意保修期限。

（二）使用。

1、使用前空烤一次。先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后将上下火全开，温度调至最高温（250℃）空烤10分钟。在此过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（属正常现象），室内要保持空气畅通。10分钟后，将烤箱门全开加速散热。如果是小烤箱，只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热，有烟或异味散出时关闭电源即可。

2、烤箱预热。在烘烤食物前，需先预热至指定温度，一般预热约需10分钟。

3、避免烫伤。加热中的烤箱除了内部高温，外壳和玻璃门也很烫，开启或关闭烤箱门时要小心，以免被烫伤。

附件：电烤箱产品质量监督抽查企业名单及结果

编辑：魏薇

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